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FORMULE

Simple. Une seule formule. Un seul prix. Vous faites votre propre menu.

75$ / personne. À volonté. Nous offrons 30 km allez-retour gratuitement. 

C'est 5$ du kilomètre excédentaire. 

entrées

Choisissez 3 choix parmi ceux-ci

Tataki thon
Tataki thon

Saisi et mariné au Ponzu, Mayo gingembre et lime. Pickles sucrés maison. Tobiko

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Taco pastor
Taco pastor

Tortillas de maïs, porc braisé 8 heures, ananas grillés, coriandre et oignons

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Taco crevettes
Taco crevettes

Tortillas de maïs, crevettes nordiques, mayo chipotle, chou mariné + oignons pickles

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Ceviche
Ceviche

Pétoncle mariné dans la lime et l'échalote. Avocat, suprêmes d'orange + radis

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Pogo homard
Pogo homard

Queue d'homard entière. Pâte maison aux épices Old Bay. Servie avec sauce mille-îles

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Huitres
Huitres

Huitres du moment. Mignonette vinaigre + échalote ou lime, gingembre + vinaigre de riz

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Cocktail crevettes
Cocktail crevettes

Crevettes 13/15 pochées dans un bouillon citronné. Sauce cocktail maison

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Mini-raviolis
Mini-raviolis

Pâte frite farcie de Monterey Jack. Sauce thaï

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Acras morue
Acras morue

Croquettes de morue panées. Mayo chipotle

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Taco homard
Taco homard

Gros morceaux de homard, chou mariné

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repas

Choisissez 3 repas parmi les choix proposés içi

Guédille homard
Guédille homard

Boeuf Français

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Guédille crevettes
Guédille crevettes
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Tartare de boeuf
Tartare de boeuf
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Club homard
Club homard
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Mac homard
Mac homard
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Tartare thon
Tartare thon
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T.Boeuf steakhouse
T.Boeuf steakhouse
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Grilled cheese homard
Grilled cheese homard
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T.Saumon estival
T.Saumon estival
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T.Saumon chipotle
T.Saumon chipotle
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T.Saumon asiatique
T.Saumon asiatique
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accompagnements

Choisissez 2 accompagnements parmi les choix ci-dessous

Salade de betteraves
Salade de betteraves

Boeuf Français

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Salade de tomates
Salade de tomates
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Salade césar
Salade césar
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Salade verte
Salade verte
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Salade patates
Salade patates
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Chips'n'guac
Chips'n'guac
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Foire aux questions
f.a.q

 

  1. Fournissez-vous assiettes, ustensiles, serviettes et condiments? Oui, oui, oui et oui.

  2. Combien de temps restez-vous sur place? Pour une formule à volonté nous SERVONS pendant 1h30. Dans le cas d’une formule express nous calculons environ 1 heure de service. ( tout dépendamment de la taille du groupe )
     

  3. Combien de temps à l’avance arrivez-vous? Généralement, nous arrivons entre 30 minutes et 1 heure avant l’heure de service prévue. ( L’heure d’arrivée est proportionnelle à la taille du groupe )
     

  4. Avez-vous besoin d’électricité? Non, dans la majorité des cas nous opérons avec notre génératrice, nous rendant ainsi 100% autonome dès notre arrivée. Dans le cadre d’un événement de grande envergure de type festival, nous préférons être connecté à une source d’électricité.

  5. Fournissez-vous les breuvages? Oui. Les breuvages en canettes sont compris dans toutes nos formules. ( produits Coca-Cola, thé glacé, eau )

  6. Que voulez-vous dire par « à volonté » ? Pas de limite de nourriture. Vous avez encore faim, nous vous invitons à vous resservir. 
     

  7. Puis-je prendre une portion pour emporter? Non, la nourriture doit être consommée sur place. 
     

  8. Devons-nous payer DIRECTEMENT à la fin de l’événement? Vous pouvez si vous le voulez. Si changement il y a dans la facture, nous vous la renverrons suite au service pour un paiement dans les jours qui suivent.

  9. Dois-je avoir une personne ressource en tout temps avant et pendant l’événement? Oui, nous avons besoin d’un contact joignable question logistique de stationnement et tout autre paramètre au moment de notre installation.
     

  10. De combien d’espace avez-vous besoin? Prévoir une distance d’au moins 2 longueurs d’auto question de se stationner et d’opérer en toute sécurité.

  11. Avons-nous besoin d’un permis? Terrain privé, non. Terrrain de votre entreprise / organisme, non. Endroit publique, à confirmer. En cas d’incertitude n’hésitez pas à nous contacter.
     

  12. Qu’arrive-t-il en cas de pluie? À moins d’une tempête extraordinaire ( n’hésitez pas à nous contacter pour connaître notre définition d’extraordinaire ) l’événement a lieu.